Articles populaires – Simplement bon! by vanes'

1 septembre 2011

Les "Palets" du Sud

Si comme moi, pour l'apéritif, vous aimez les petites choses qui se "tartinent", mais que comme moi vous êtes lassés des petits pains grillés, vous allez aimer cette recette. C'est en faisant ma pâte brisée aux herbes (pour la tarte salée), que j'ai eu...

Posté par Vanessa-D à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, tapas, apéritif, brisée, herbes, palets, poivrons, provence, tapenade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 septembre 2011

Röstis de carottes

Tout le monde connait les röstis de pommes de terre, voici les moins connus, mais non moins bon, röstis de carottes! J'ai choisi de mettre cette recette dans la catégorie "plats enfantins", d'une part pour sa simplicité, mais également parceque bien que...

Posté par Vanessa-D à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, carottes, enfants, facile, galettes, légume, rösti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2011

Cheesecake à la vanille

Bon alors çà y est, il a été testé ! Nous l'avons gouté le soir même, mais après l'avoir regouté hier et aujourd'hui, nous avons constaté qu'il était bien meilleur. Je conseillerai donc de le laisser au frigo 24h minimum. Sinon, le seul défaut, (d'après...

Posté par Vanessa-D à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, cheecake, faisselle, gateaux, mascarpone, speculoos, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2011

Cordons bleu de poulet au chorizo

J'ai eu l'idée il y a peu de temps de réaliser des cordons bleus de poulet au chorizo... Comment? pourquoi? Simple, j'avais dans mon frigo des filets de poulet, du chorizo en tranche et du fromage à croque monsieur. De plus, j'avais vu un jour dans un...

Posté par Vanessa-D à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, chorizo, cordon bleu, fromage, jampon, plat pour enfant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2011

Iles flottante et son "caramel à croquer"

Un grand classique, que j'aurai pu classer dans "plats enfantins" tellement ce dessert est intergénérationnel! J'ai choisi cette fois-ci de la décorer de caramel "filé", car après avoir regarder comme bon nombre de personne "Un dîner vraiment parfait",...

Posté par Vanessa-D à 00:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, dessert, iles flottante, caramel, creme anglaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2011

Brochettes de poulet façon yakitori et nouilles sautées

Une nouvelle recette pour la catégorie "poulet" ! Une recette pour les amoureux de la cuisine asiatique, les amateurs de sucrées-salés, pour les fan du poulet au caramel (le yakitori y ressemble beaucoup). Attention la recette nécessite de faire mariner...

Posté par Vanessa-D à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yakitori, brochettes, nouilles chinoise, poulet, salé-sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2012

Rôti de magret aux cèpes

I l paraît que le magret de canard a été élu "plat preferé des français", ça tombe bien voici une recette qui change un peu du simple ( mais délicieux) magret grillé à la poêle. Recette servi également à Noël dernier, mais aussi lors d'un repas avec une...

Posté par Vanessa-D à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noel, Magret, cepes, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2011

Chausson "tout maison" au cumin, fourré au poulet parfumé

Pour cette recette, je fais une pâte brisée parfumée au cumin. Il suffit pour cela de reprendre la recette de la pâte brisée aux herbes de provence (recette tarte salée du soleil) et de remplacer l'huile d'olive par de l'huile de pépin de raisin et les...

Posté par Vanessa-D à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, chausson au poulet, cumin, gimgembre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2011

Recette inaugurale : Tarte salée aux légumes du soleil

Il en fallait une pour inaugurer mon blog, j'ai choisi MA tarte salée... C'est la préférée de monsieur, et je la peaufine depuis plusieurs semaines. L'avantage c'est qu'elle peut évoluer en fonction du contenu de son frigo. J'ai également testé avec des...

Posté par Vanessa-D à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, poivron, pâte brisée, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2011

Crumble d'abricot

Bon ok c'est la fin de l'été, donc la fin de la saison des abricots, mais cette recette et aussi réalisable avec des abricots en conserves ou congelés... Pour ma part, je sers le crumble en portion individuelle, et surtout je rajoute une touche de miel,...

Posté par Vanessa-D à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, abricot, crumble, miel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2011

Tarte au pommes (avec pâte brisée à la cannelle)

Après presque 2mois d'absence, me revoilà avec une reçette de saison, la tarte aux pommes ! Oui c'est un classique... Mais l'originalité de la recette est que la cannelle n'est pas simplement sur les pommes, mais également dans la pâte! Ingrédients pâte...

Posté par Vanessa-D à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, tarte, cannelle, pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2011

Petits biscuits de Noël aux épices

En cette période de fêtes, voilà une recette appropriée... il s'agit de petits biscuits type sablés, parfumés façon pain d'épices (anis vert, girofle, cannelle...). Parfait pour accompagner thé, café ou assiette gourmande, vous pouvez éventuellement les...

Posté par Vanessa-D à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, épices, biscuits, noel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2012

Crême brulée au foie gras

Me revoilà après une longue absence... Du coup vu que les fêtes approchent et que c'est la saison du fois gras, je livre ma recette de la crème brûlées au fois gras, certains membres notera famille ont pu y goûter l'an dernier, c'était l'entrée que j'avais...

Posté par Vanessa-D à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crèmes brûlées, entrées, foie gras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2011

Meringues

Que faire des blancs d'oeufs après avoir fait une crême anglaise par exemple ? Des meringues biensûr ! La recette est très simple, mais elle prend un peu de temps, sans parler du temps de cuisson...d'1h30. Je vais vous donner ma recette pour des meringues...

Posté par Vanessa-D à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blancs d'oeuf, meringues

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2011

Fondant au chocolat

Voici une recette facile et très gourmande... Vous pouvez la réaliser avec un moule à manqué, pour faire un gâteau, ou avec une plaque à petit four, pratique si vous voulez intégréer le fondant dans un café gourmand par exemple. Les quantités indiquées...

Posté par Vanessa-D à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2011

Truffes au chocolat parfumées au poivre "Timut du Népal"

La voilà enfin ! C'est la star des sucreries de Noël, j'ai nommé : la truffe au chocolat ! Je les ai réalisé la 1ère fois l'an dernier, mais petit plus cette année, je les parfume au poivre Timut du Népal... Il y a pas longtemps, j'ai mis en ligne un...

Posté par Vanessa-D à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre timut, truffes au chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2011

La boutique Thiercelin

Un petit message pour vous parler du site "Thiercelin 1809" . C'est une épicerie fine, une vraie caverne d'Ali Baba! Des poivres plus etonnant les uns que les autres, comme le poivre Timut (baies du Népal) au parfum d'agrumes, le sirop de poivre de Tasmanie...

Posté par Vanessa-D à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thiercelin, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2011

Mini wraps au saumon fumé

Voila une recette archi simple, piqué dans le mag Prima d'octobre. C'est assez idéal pour l'apéro, surtout si vous voulez éviter les éternelles chips, ou encore pour compléter un apéro dînette ! Ingrédients pour 16 à 32 wraps (selon la taille) : 4 galettes...

Posté par Vanessa-D à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, wraps

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2011

Nouvelles catégories !

Je viens d'ajouter 3 nouvelles catégories au blog: Plats "enfantins" ,où l'on retrouve ma recette des cordons bleus, cette catégorie a pour but de regrouper des recettes apprécié des petits et grands, des plats qui ont fait leurs preuves, parfois revisité...

Posté par Vanessa-D à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, iles flottante, recette pour enfants, rostie, tapas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2011

Catégorie Sucrerie !

Et une de plus ! La catégorie sucrerie est faite pour regrouper ce qui n'est pas vraiment un dessert, ni un gouter mais plus, une douceur, un bonbon... Le premier article, à paraitre dans quelques minutes, sera la recette des meringues. D'ici les fêtes...

Posté par Vanessa-D à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2011

Nouvelle catégorie

Une nouvelle catégorie arrive sur le blog ! Cuisinant souvant du poulet, j'ai décidé d'y consacrer une catégorie. Pour l'inaugurer, je vais mettre en ligne une recette de chausson au poulet, qui a pour originalité d'être fait avec une pâte au cumin...et...

Posté par Vanessa-D à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2011

A venir, Cheesecake à la vanille !

J'ai realisé ce matin même mon 1er cheesecake. Je me suis inspirée d'une recette du magazine "ELLE à Table". Actuellement dans mon frigo, il passera en dégustation dès ce soir ! Affaire à suivre donc...

Posté par Vanessa-D à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote